Sopa de res nicaragüense

La excelente Receta de Sopa de Res Nicaragüense, es sin lugar a dudas una comida altamente nutritiva, deliciosa y fácil de preparar. Este plato, lleva además una amplia variedad de ingredientes, que le dan un toque único y nutricional. Los domingos familiares son perfectos para realizar una buena sopa de res y degustar con la familia.

Ingredientes

• 1 Hueso de res
• 1 Cebolla grande
• Sal al gusto
• Quequisque
• ½ Pimientos
• Chayote
• 1 Ayote
• Culantro
• Chilote
• 2 Yucas
• 3 Elotes
• Chayote
• 3 Tomates en rodajas
• 2 Apio
• Arroz
• 3 Quequisques

Cómo hacer la Sopa de Res Nicaragüense

Para llevar a cabo la preparación de esta rica sopa, debes guiarte por los siguientes pasos:

1. Lavar todos los ingredientes a utilizar.
2. Colocar bastante agua en una olla de gran tamaño (lo suficientemente grande, para que quepan todos los ingredientes), y colocar al fuego.
3. Agregar la sal y el hueso de res.
4. Esperar aproximadamente 30 minutos, para que se ablande el hueso de res.
5. Una vez culminados los 30 minutos, agregamos todas las verduras y el arroz.
6. Tapamos y dejamos hervir por 45 minutos.
7. Pasados los 45 minutos, se destapa y se retira una espuma de color blanquecino, que tiene un parecido con la nata. Este proceso se realiza, para que la sopa no quede grasosa.
8. Se verifica que el hueso de res y la yuca estén blandas. Y de ser así, no queda más que apagar la llama y dejar reposar por 10 minutos.
9. Servir en platos hondos con cucharas.
10. Lo último que queda es el deguste y disfrute de una buena Sopa de Res de Nicaragua.

Algunas personas, suelen acompañar esta deliciosa receta con una ensalada de repollo rallado y una pizca de limón. Muy buena combinación, que suelen añadir. Ya lo saben, una rica y típica receta para hacer en casa y disfrutar con la familia o amigos.

Resumen

Receta

Sopa de res nicaragüense

Autor

Paola

Escrito en

2017-11-11

Tiempo de preparación

15M

Tiempo de cocinado

1H

Tiempo total

1H15M